Rindfleisch-Frühling 2009

Mit köstlichen Gerichten von heimischem Qualitätsrindfleisch starten 80 engagierte Wirte in Oberösterreich in den Rindfleisch-Frühling. Von 18.04.-03.05.2009 verwöhnen sie ihre Gäste mit frühlingshaften Rindfleisch- Schmankerln.

Nähere Informationen dazu finden Sie unter www.premium-rind.at

 

 

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Rindfleisch-Wochen 2008 –

Besondere Schmankerl bei ausgewählten Gastwirten

Im Rahmen der Rindfleisch-Wochen 2008 verwöhnten engagierte Wirte ihre Gäste mit traditionellen, regionalen und innovativen Rindfleischspezialitäten, die nicht immer auf der Speisekarte zu finden sind.
Im Sommer wurden - passend zur Jahreszeit - sommerlich leichte Rindfleisch-Schmankerl serviert.
Voller Genuss durch höchste Kochkunst!

Rindfleisch-Wochen mit großem Erfolg abgeschlossen

Österreichweit profitierten über 470 Gastronomen und deren zufriedene Gäste von der Teilnahme an den Rindfleisch-Wochen 2008.

                  

                       

Die teilnehmenden Gastronomiebetriebe servierten ihren Gästen ausschließlich geprüftes Qualitätsrindfleisch von österreichischen Markenfleischprogrammen (Premiumrind, Kärntnerfleich, AMA Gütesiegel), dessen regionale Herkunft auf der Speisekarte zudem besonders gekennzeichnet war. Dadurch konnte den zufriedenen Gästen mit regionalen, traditionellen und innovativen Schmankerln die volle Transparenz vom Landwirt über die Schlachtung und Verarbeitung bis hin zum Teller im Restaurant aufgezeigt werden.

Der AGRAR.PROJEKT.VEREIN als Initiator der Rindfleischwochen 2008 hat mit dieser von EU, Bund und Ländern geförderten Aktion den Auftakt zu einer kulinarischen Qualitätsoffensive im Zusammenwirken von bäuerlicher Landwirtschaft und lokal verwurzelter Gastronomie eingeleitet mit der Zielsetzung, regionale bäuerliche Qualitätsprodukte zu einem fixen Bestandteil ihrer Speisekarte zu machen.

Link: Europäische Kommission -Europäischer Landwirtschaftsfond