Burgenland: Rindfleisch-Wochen 2008
An den Rindfleisch-Wochen von 12. bis 27. April 2008 nahmen engagierte Wirtshäuser teil, die österreichisches Qualitätsrindfleisch zu hochwertigen, innovativen Schmankerln veredelten.
Die Herkunft des Produktes wurde auf der Speisekarte gekennzeichnet. Damit konnte dem Gast die volle Transparenz vom Landwirt über die Schlachtung und Verarbeitung bis hin zum Teller im Restaurant aufgezeigt werden.
Im Rahmen der Rindfleisch-Wochen 2008 fanden auch diverse Veranstaltungen zur optimalen Vorbereitung für die Wirte und Köche statt.
Weitere Informationen:
Ing. Franz Perner
Wirtschaftskammer Burgenland
Tel 0590907-3610
franz.perner@wkbgld.at
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